¿Dónde Comer Carne en Gran Canaria? Estos son nuestros 6 restaurantes favoritos

En Gran Canaria no solo encontramos playas, volcanes y pueblos con encanto. También descubrimos algunos de los mejores restaurantes para disfrutar de una buena carne. Y como amantes de la gastronomía, especialmente de los sabores intensos y jugosos de un buen corte, te presentamos nuestra selección personal. Aquí te contamos dónde comer carne en la isla, qué platos no puedes dejar de probar y qué hace especial a cada lugar. Si vienes a la isla o vives aquí y buscas calidad, sabor y una experiencia que recordarás, este artículo es para ti.

1- El Conejo Alegre: carnes flambeadas con espectáculo

En Las Palmas de Gran Canaria, este restaurante tiene una propuesta muy particular: las carnes flambeadas al sombrero, una experiencia que mezcla sabor con entretenimiento. En la propia mesa, te sirven presa o solomillo sobre un sombrero metálico que se calienta y flambea la carne con licor, ofreciendo una experiencia divertida y muy sabrosa. Además de la calidad de las carnes, sus guarniciones como el arroz, las papas fritas y los vegetales a la parrilla complementan un menú que destaca por su originalidad. Ideal si buscas algo diferente, sabroso y con buen ambiente.

2- Casa Brito: carnes a la piedra y a la brasa con alma canaria

Situado también en Valsequillo, Casa Brito es una parada obligatoria para los amantes de la carne a la brasa. Su carta incluye piezas de vaca rubia gallega, cerdo ibérico, entrecots de Angus, chuletón madurado y hasta carne wagyu. La opción de carne a la piedra es una de sus especialidades: puedes terminar de cocinar la carne a tu gusto en la mesa. El restaurante ofrece además entrantes canarios, vinos locales y postres caseros como el bienmesabe o el flan de la abuela. Su entorno rústico y familiar convierte cada visita en una experiencia especial.

3- El Granero: las costillas asadas que enamoran

Ubicado en San Bartolomé de Tirajana, El Granero es uno de esos sitios que te hacen sentir en casa desde el primer momento. Su ambiente cálido y familiar se mezcla con el aroma inconfundible de la brasa, y en su carta destaca un plato que nunca falla: las costillas asadas. Están preparadas con mimo, con ese punto perfecto de dorado por fuera y jugosas por dentro. Se acompañan con papas arrugadas, mojo canario y un toque de chimichurri que marca la diferencia. Además, ofrecen platos como gofio escaldado, ensaladas frescas y postres caseros como brownie o mousse de gofio. Un lugar ideal para una cena relajada, en pareja o con amigos.

4- Selvático: carne de wagyu en una propuesta moderna

Selvático combina lo mejor de un restaurante moderno con una apuesta firme por ingredientes de alta calidad. Tienen dos ubicaciones, en Las Palmas y Puerto Rico, y en ambas ofrecen una experiencia distinta. Entre sus platos estrella destaca el wagyu selvático roll, un uramaki con tartar de carne de wagyu que fusiona cocina japonesa y pasión carnívora. También puedes probar la hamburguesa de wagyu, el entrecot con reducción de soja, y otras propuestas creativas que combinan texturas, aromas y presentación impecable. Un sitio perfecto si buscas sorprenderte con sabores innovadores sin renunciar a la esencia de una buena carne.

5- Grill Los Tabaibales: brasa, tradición y música en vivo

Ubicado en la zona de Calderín (Maspalomas), Grill Los Tabaibales es un restaurante de ambiente acogedor, con música en vivo y carnes de primera calidad. Su carta apuesta por carnes frescas y maduradas, como el entrecot de Angus, el solomillo de vaca vieja y las costillas a baja temperatura. También destacan sus parrilladas mixtas de carne y pescado, ideales para compartir. La brasa con carbón vegetal le da ese sabor inconfundible que solo encuentras en lugares donde se trabaja la carne con respeto y técnica. Además, suelen tener actuaciones musicales los fines de semana, lo que convierte la cena en un plan completo.

6- Hijos de Ortega: el templo del lomo alto

Este restaurante familiar ubicado en el centro de Valsequillo es un secreto bien guardado entre los carnívoros de la isla. Su carta es amplia y bien pensada, pero si hay algo que no puedes dejar de probar es el lomo alto Black Angus. La carne se sirve al punto justo, con guarniciones caseras como papas fritas rústicas o puré. También destacan sus croquetas caseras, la carne de rabo con reducción de vino y miel, y otras piezas de calidad como el solomillo o la presa ibérica. La relación calidad-precio es excelente, y la atención cercana hace que quieras volver.

Consejos para disfrutar tu ruta carnívora por la isla

• Reserva con antelación: sobre todo los fines de semana. Son sitios con alta demanda y no siempre tienen disponibilidad.
• Pregunta por la maduración de la carne: algunos como Casa Brito o Los Tabaibales trabajan con carne madurada, lo que potencia el sabor.
• Consulta por menús especiales o del día: en muchos casos puedes encontrar platos fuera de carta o sugerencias del chef.
• Complementa con vinos canarios: el maridaje perfecto. El vino tinto de La Geria o un Listán Negro joven combinan muy bien con carne.
• Disfruta de la experiencia sin prisa: muchos de estos lugares están diseñados para disfrutar la comida con calma, en buena compañía.

Conclusión: si te gusta la carne, este es tu post

Gran Canaria es un paraíso gastronómico también para los amantes de la carne. Desde platos tradicionales canarios hasta experiencias internacionales como la carne wagyu, la isla ofrece una diversidad culinaria difícil de igualar. Estos seis restaurantes son solo una muestra de lo que puedes descubrir. Cada uno tiene su personalidad, su técnica y su historia, pero todos comparten algo en común: el respeto por el producto, el sabor auténtico y la pasión por ofrecer una experiencia memorable. Recuerda que te dejamos más opciones de Dónde Comer en Gran Canaria en Youtube, Viajando con Tanda y Sabores con Tanda, Te esperamos por allí también. Así que si eres como nosotros y no puedes resistirte a un buen corte de carne, guarda esta lista y empieza tu ruta. ¡Buen provecho!